Diplomatenschnitzel
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pilzsauce und Spargeln mit Hollandaise dazu Herzoginkartoffeln
Chef & Pit Master
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pilzsauce und Spargeln mit Hollandaise dazu Herzoginkartoffeln
Ribeye Tomahawk Steak mit Nudel-Gemüse-Salat und einem gemischten Salat mit Rucola
Holzgefeuerter und mit Schamott ausgekleideter Gartenofen - ideal für Pizza und Brot
Der Tandoor ist besonders im asiatischen Raum von Fernost bis Nahost verbreitet. Hier gab es Schaschlik.
Zu besonderen Anlässen und Events koche ich gerne Besonderes wie hier z. B. Gambas Carabinieras oder auch schon einmal Kobe Beef.
Kochkurse habe ich Gedern bei Hubertus Schultz und auch bei der School of Wok (Bild mit Jeremy Pang) in London gemacht.
Auf dieser Seite stelle ich Ergebnisse aus der Küche oder von Grill und Smoker vor. Neue Bilder von meinen Kreationen gibt es auf den Social Media Seiten.